プチヴェールでお家野菜ジュース、甘く！青臭くない！ケールと芽キャベツの品種改良で栄養素が高いとか！

 旦那のお土産「プチヴェール」♪

地元野菜や、産直市、道の駅など、地域の野菜が販売されているコーナーがあるところに寄った時は、『我が家の野菜ジュースの材料として、野菜購入はいつでもWelcomeだよ』と旦那に言い続けて、はや３か月。
ついに、旦那が野菜を買って帰ってきた！！！！！

おぉ～～！！！刷り込み作戦成功か笑。

しかもなんだか、私の興味がぴくぴくする、普段耳にしない「プチヴェール」とやらを！！！！


↑これが、プチヴェールの外葉。

市販されている青汁や野菜ジュースの材料でよく耳にするケールと芽キャベツからの交配でできたのが「プチヴェール」らしい。

種苗会社の増田採種場さんが、平成２年に開発したお野菜なんだとか♪
プチヴェールの野菜の説明のページを読んでいると、なんだかすごく栄養価が高く、魅力的な野菜に見えてきて、引き込まれる（笑）

【増田採種場HP内のプチヴェールのページ】




根本的に生野菜苦手、青虫気分になる青臭い味が苦手な私。（苦手だけど、コールドプレスジュースにしたら、あきらめて飲みますが涙）

このプチヴェール、青臭くない！！！！
ちょっとかんきつ系を混ぜたら、すぐに柑橘が勝つくらい、青臭さを全く主張してないのが野菜嫌いには最高！！！
しかも、なんだか、このプチヴェールじだいがかなり甘い葉っぱのようで。
この甘さが、コールドプレスジュースにしたときに飲みやすさ感をアップする♪♪
増田採種場さんのサイトによると、プチヴェールは糖度が１１度～１3度もあるらしいので。
そりゃぁ～～、甘さを感じるはずです♪
βーカロテン、カルシウム、カリウム、鉄分、食物繊維、ビタミンC、ビタミンEなどなど野菜たちの中で含有量が多いものが多い様子のプチヴェール。
栄養素抜群なのに、あの青虫気分の味がしないなんて、私には嬉しい野菜発見！

【βカロテンなどの含有量は増田採種場さんのHPにして数値表がアップされています】




【本日のコールドプレスジュース】
●仕上がり　約１リットル（私の胃袋には400ｍｌ、旦那が600ｍｌ）

●予測糖質量　全量で糖質約69ｇ　　
（糖質がありそうなものは重さをはかり、そこから糖質量を計算）
●材料
・プチヴェール内葉
・プチヴェール外葉
・人参
・トマト
・きゅうり
・セロリ
・グリンピース
・ブロッコリースプラウト
・レモン
・キウイ
・パイン
●使用スロージューサー　Kuvings クビンズ
（2014年購入のクビンズ　ホールスロージューサー使用、モデル番号JSG621）

●味　トマトやキュウリの水分でサラサラとした感じ。全体的に甘めで、飲みやすい。すんなり、苦しまずに、１杯余裕で飲める♪
後味はセロリよりもキュウリの勝ち。鼻に最後に残るのはキュウリ臭（あっ、キュウリも好んでは食べない野菜。セロリは・・・・、嫌いな野菜）

で私は、コールドプレスジュースを飲む前に、インスリンを打つので。
だいたいの自分が飲む野菜ジュースの糖質量を把握したいので、簡単にいつも計算をするんですが。
今日のコールドプレスジュースは、１リットル仕上がりで糖質約69ｇ計算してましたが・・・・・・・
増田採種場さんのHPに書いてある成分表をさっきみていたら。
プチヴェールは炭水化物量、無視できないくらい入っているかも？
甘いから、当然か！

増田採種場のHPにある可食部100ｇあたりの成分表より、該当成分抜粋

可食部100ｇあたり
プチヴェール（実）
　　・炭水化物　11.5ｇ
　　・水溶性食物繊維　2.0ｇ
　　・不溶性食物繊維　5.3ｇ
プチヴェール（外葉）
　　・炭水化物　13.4ｇ
　　・水溶性食物繊維　2.4ｇ
　　・不溶性食物繊維　4.3ｇ

 ってわけで、糖質＝炭水化物－食物繊維だから
可食部100ｇあたり
プチヴェール（実）の糖質＝11.5-2-5.2＝4.2ｇ
プチヴェール（外葉）の糖質＝13.4-2.4-4.3＝6.7ｇ

という計算になる。
まぁ、この糖質量のなかにどれだけ果糖が含まれるかはわかりませんが。
今回の私の飲んだ野菜ジュースは、プチヴェール分の糖質はあと9ｇほどプラスしないといけなかったのかもでした。


栄養価も高くて、青臭くもない。
野菜嫌いの私にとっては、とても気に入ったプチヴェール。
残念なのは、私が普段購入する事が多い場所では、今のところ見かけていないんですよね・・・・（涙）
今回旦那が購入してきてくれたのは、広島県尾道市御調町にある
「道の駅　クロスロードみつぎ」
家から離れているので、日常で寄る場所ではないですが。
通ったときには必ずクロスロードみつぎの野菜の直売所には寄る♪♪